Karagianniscoffees

Premium Quality Coffees

Ofellia Coffees

Τελικός προορισμός,
ένα μοναδικό φλιτζάνι καφέ

Κόστα Ρίκα

Ο καφές εδραιώθηκε στην Κόστα Ρίκα από τις αρχές του 18ου αιώνα. Οι ποικιλίες Arabica αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά στην Κεντρική κοιλάδα της Κόστα Ρίκα, όπου οι ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας – συμπεριλαμβανομένου του εύφορου εδάφους της, του μεγάλου υψομέτρου και του ψυχρού κλίματος – συνέβαλαν στην επιτυχία της καλλιέργειας καφέ στην χώρα.

Αιθιοπία

Ο καφές Arabica ανέκαθεν ευδοκιμούσε στα άγρια δάση των νοτιοδυτικών υψιπέδων της περιοχής Kafa, από όπου λέγεται ότι προήλθε και η λατινική λέξη για τον καφέ (Kafa-Coffee). Οι γεύσεις του Αιθιοπικού καφέ ποικίλουν σημαντικά με κίτρο, ή περγαμόντο ακόμα και τροπικά φρούτα που μπορούν να ανιχνευτούν γευστικά ανάλογα με την επεξεργασία τους.

Βραζιλία

O καφές αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ιστορίας της Βραζιλίας. Το φυτό, αρχικά από την Αιθιοπία, για πρώτη φορά έφτασε στη Βραζιλία από Γάλλους αποίκους τον 18ο αιώνα.

Κολομβία

Ο κολομβιανός καφές συχνά θεωρείται ως ένας από της υψηλότερης ποιότητας στον κόσμο. Η Κολομβία καλλιεργεί παραδοσιακά σπόρους αραβικής καταγωγής και η μοναδική γεωγραφική της θέση καθιστά την χώρα ιδανική για την παραγωγή υψηλής ποιότητας καφέ. Από τα τέλη της δεκαετίας του 1950 ο καφές της Κολομβίας κατάφερε να έρθει στην πρώτη γραμμή της διεθνούς προσοχής.

Mια ξεχωριστή υπόσχεση καφέ

Οι μοναδικές προελεύσεις των καφέδων μας, οι γεύσεις και τα αρώματα κάθε ποικιλίας μαζί με την κατάλληλη μέθοδο επεξεργασίας, συνθέτουν μια πολύ ιδιαίτερη πρόταση. Στοχεύουμε να σας οδηγήσουμε σε ταξίδια του νου, στους τόπους παραγωγής.

Μια μοναδική πρόταση espresso

Ακολουθώντας μια αυστηρή διαδικασία συλλογής των καρπών, είμαστε σε θέση να προσφέρουμε μια μοναδική γευστική εμπειρία.
Στόχος μας είναι να αναγνωριστεί το όνομα “Ofellia” ως ένα από τα υψηλότερων προδιαγραφών και ποιότητας brands. Με κάθε φλιτζάνι καφέ, επιδιώκουμε να προσφέρουμε μια ευχάριστη εμπειρία, επενδύοντας τόσο στην προέλευση όσο και στην πιο κατάλληλη διαδικασία επεξεργασίας για κάθε ποικιλία που επιλέγουμε.
Με κάθε φλιτζάνι καφέ, επιδιώκουμε να προσφέρουμε μια ευχάριστη εμπειρία, επενδύοντας τόσο στην προέλευση όσο και στην πιο κατάλληλη διαδικασία επεξεργασίας για κάθε ποικιλία που επιλέγουμε.

 

 

 

 

 

 

 

 

Διαβάστε περισσότερα

Η φάρμα βρίσκεται στην περιοχή Oromia της Αιθιοπίας και φτάνει στα 2300m τοποθετημένη σ’ ένα μέρος που μπορεί να χαρακτηριστεί ως φυσικό δάσος «συννέφων». Το αγρόκτημα φυτεύτηκε σταδιακά και είναι ηλικίας 3-4 ετών, με νέα φυτά που καλλιεργούνται κάθε χρόνο χρησιμοποιώντας σπόρους που συλλέγονται από αυτόχθονα μητρικά δέντρα. Στη φάρμα παράγονται μόνο «φυσικοί» καφέδες.

Κόκκινα φρούτα, λεμόνι, περγαμόντο και ροδάκινο είναι τα γευστικά χαρακτηριστικά αυτού του καφέ.

ETHIOPIA

 

 

 

 

 

 

 

 

Διαβάστε περισσότερα

Nariño 

Η ζώνη του καφέ στη περιοχή του Nariño στην Κολομβία είναι πολύ ιδιαίτερη. Η ζώνη παραγωγής παρουσιάζει συγκεκριμένες συνθήκες με ένα συνδυασμό παραγόντων όπως 1666 ώρες ηλιακής ακτινοβολίας ετησίως και 1866 χιλιοστά (74 ίντσες) βροχόπτωσης ετησίως. Η σύσταση του εδάφους καθιστά δυνατή την καλλιέργεια καφέ σε μεγάλα υψόμετρα και μέσες θερμοκρασίες 19,9 ° C.

Σοκολάτα με νότες κακάο και κόκκινα φρούτα είναι τα γευστικά χαρακτηριστικά του καφέ.

COLOMBIA

 

 

 

 

 

 

 

 

Διαβάστε περισσότερα

O decaf Ofellia παράγεται με βάση την διαθεσιμότητα συγκεκριμένων ποικιλιών, διατηρώντας την ποιότητα το άρωμα και την αίσθηση της κάθε ποικιλίας.

DECAF

 

 

 

 

 

 

 

 

Διαβάστε περισσότερα

San Gabriel

H οικογένεια Trejos καλλιεργεί καφέδες  σε μικρές και διαφορετικές  εκτάσεις γης. Το μέγεθος της φάρμας είναι περίπου 11 εκτάρια και καλλιεργούνται δύο ποικιλίες Cattura και Catuai. Ο συνδυασμός της ηλιοφάνειας, των διακοπτώμενων βροχοπτώσεων και των χαμηλών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια της νύχτας έχουν σαν αποτέλεσμα ένα άριστο περιβάλλον για την καλλιέργεια του καφέ δίνοντας καφέδες με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Πλούσια αρώματα φρούτων με κυρίαρχα φράουλα και  passion fruit με νότες σοκολάτας και τριαντάφυλλο είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του εξαιρετικού καφέ.

COSTA RICA

 

 

 

 

 

 

 

 

Διαβάστε περισσότερα

YELLOW BOURBON

 Η φάρμα Rio Verde βρίσκεται στη μέση της οροσειράς Mantigueira περιτριγυρισμένη από δάση και καταρράκτες. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εδάφους και του κλίματος έχουν σαν αποτέλεσμα τον εξαιρετικό αυτό καφέ.

Φουντούκι με οξύτητες εσπεριδοειδών και νότες βανίλιας είναι τα χαρακτηριστικά του.

C.11

Ο συνδυασμός δύο καφέδων από την ίδια φάρμα Icatu και Catuai έχει σαν αποτέλεσμα μια ισορροπημένη γεύση με έντονα χαρακτηριστικά ξηρών καρπών και γλυκιά επίγευση.

BRAZIL

single origin

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ

Ηρακλείτoυ, ΑΓΡΙΝΙΟ

ΤΗΛΕΦΩΝΟ

2641305861

6946273079

EMAIL

coffee.club@hotmail.com

Κύλιση προς τα επάνω